美味しんぼ

美味しんぼを検証してみるその4 カツオの刺身にマヨ!?

さて皆様、カツオと言ったらイタリア語でチサザエさんの弟ですが、今回は食べる方の鰹です。もちろん「おーい磯野−、や ら な い か」と美味しく頂くお話ではありません。中島は鬼畜メガネ。 鰹と言えばイタリア語でチ「目には青葉 山ホトトギス 初鰹」の句…

美味しんぼを検証してみるその3 納豆の愛

前回は皆様から納豆愛溢れる沢山のコメントを頂き、御陰様で腐れ糸引き豆納豆の新たな可能性をイヤってほど実感しました。お前らそんなにネバネバ好きか。 好きと言ったら美味しんぼですが(上手く話をつないだつもり)、美味しんぼで納豆(の臭い)を正面か…

美味しんぼを検証してみるその2 パンか肉かそれとも調和か

先週は妹とネットに繋がる通称居間のパソコンを取り合い、更新がままなりませんでしたが、愚妹も今日無事に実家から出て行ったので今週はしっかりエントリーの更新を――と起動した途端にセキュリティエラーが。先週たまに繋いだ時、どうもブラウザの挙動がお…

美味しんぼ 残り物使い回し疑惑 〜再会の丼編〜

えー、タイトルは単に酔っぱらいの思いつきです。日曜だし、と言う訳で昼間っから全開バリバリ、飲んでます。いやぁ、お天道様の下で飲むビールはどうしてこんなに旨いんでしょうねぇ。思わず人生が変わってしまいそうです。 さて。今月初め美味しんぼを検証…

鮮度を実感してみる

昨日のエントリーでは、補助デンプンが味に与える影響を官能テスト(飲み比べ)で検証(実感)しました。結論としては「……あれ? 意外と違うじゃん」。何というか我ながら空気読めって感じですが。まあでも、補助デンプンの役割がかなりハッキリしたなと私だけ…

美味しんぼを検証してみる。

美味しんぼをダシに添加物批判批判のエントリーを揚げようと(今上手いこと言った)、昔読んで思いっきり突っ込んだ覚えのあるエピソードを古本屋で探していたんですが、何せ敵は百巻越える膨大な巻数。なかなかめっかりません。こうゆう時は集合知。ダメ元で…